江差町

アイヌ語の「頭が・浜に・ついている・所」、すなわち「岬」を意味する「エサウシイ（エサウシ）」に由来するとされる。宗谷総合振興局の枝幸町と同じ語源である。

このほか、探検家の松浦武四郎は「エサシウシ」（食べる・昆布が・ついている？）に由来する説を示しているが、前者が自然な説とされている。※Wikipedia参照